献 立MENU
会席料理昼:1組様限定11:30-16:00(LO13:00)
夜:1組様限定17:00-22:00(LO19:00)
- 場 所
- 群青の間（4～8名様まで）
- 料 金
- 18,000円（税サ別）・25,000円(税サ別）
※平日と土日祝日でご料金が異なります。
※土日祝日のご婚礼がある場合は
お時間を制限させて頂きます。
※完全ご予約制(3日前までにご予約ください)
御献立例
- [先八寸]
- 金沢芹と烏賊胡麻浸し 黒豆茶巾
小松菜と揚げの煮浸し 海老芝煮
長芋柚子正油漬 五郎島金時カステラ
菜種芥子和え 自家製唐墨奉書巻 - [椀物]
- ～蟹すり流し淡雪仕立て～
自家製厚揚豆腐 扇面大根人参 - [造里]
- 本日の旬鮮魚盛合せ
柑橘酢 芥子醤油 - [強肴]
- 鱈親子焼 霙仕立て
白葱 ホワイトセロリ 京人参 - [肉料理]
- 特選牛 葱ソース
優糖星と季節のお野菜を添えて - [蒸物]
- 能登きのこ玉締め
茸の餡 能登てまりを添えて - [煮物]
- 鰤と源助大根酒粕煮
梅人参 絹さや 針柚子 - [食事]
- 釜炊き金沢蕪とかます御飯
茶出汁 香の物 - [水菓子]
- 加賀蓮根ブリュレ
濃厚バニラアイス - [甘味]
- 自家製白玉椿 薄茶
※お料理は一例です。
季節や仕入れ状況により内容は異なります。
宴 会昼:2組様限定11:30-16:00(LO13:00)
夜:2組様限定17:00-22:00(LO19:00)
- 場 所
- 箔／犀
- 人 数
- 着席140名／立食280名まで
※各スペースにより異なります。 - 料 金
- 【昼 宴 会】 コース料理 5,600円(税別）
【夜 宴 会】 コース料理 7,450円(税別）
【昼夜共通】 ビュッフェ料理 5,600円（税別）
飲み放題 1,900円（税別）～
乾杯酒/白ワイン/赤ワイン/ビール/カクテル数種/日本酒/焼酎/
梅酒/ウイスキー/
ソフトドリンク数種など
※ご希望時間ご相談ください。
御献立例
- [先向付]
- 柚子釜盛り
鰤 鮪真砂和え 甘海老
金沢芹と烏賊胡麻浸し 黒豆茶巾
自家製からすみ 海老芝煮
鴨ロース煮 人参カステラ 菊蕪 - [椀物]
- 大吟醸酒粕を使った粕汁
源助大根 人参 黒蒟蒻 芹 七味 - [強肴]
- 香箱蟹の玉締め 蟹味噌餡 生姜
- [揚物]
- 甘鯛と海老芋唐揚げ
胡麻 九条葱 - [焼物]
- 特選国産牛西京焼 下仁田葱
慈姑オランダ煮 金沢蕪 - [酢物]
- 帆立と菊菜 フルーツトマト 黄味芥子酢
- [食事]
- 地鶏柚子胡椒焼き御飯
味噌汁 漬物 - [水菓子]
- 加賀蓮根のブリュレ
花弁餅 金箔
ブッフェ料理一例
-
- ●チキンのシーザーサラダ
- ●シャキシャキ水菜と蟹のお浸し
- ●海鮮巻寿司
- ●お刺身舟盛合せ
- ●天ぷら盛合せ
- ●新鮮なお野菜を使った和風パスタ
- ●鶏のスパイシー唐揚げ
- ●源助大根と鯛荒煮
- ●辻家庭園自家製 豚の角煮
- ●紅白野菜と白身魚の南蛮漬け
- ●鯛の西京焼き
- ●辻家庭園パティシエ特製デザート5品
※季節や仕入れ状況により
コースの内容は変更させて頂きます。
