RESTAURANT INFORMATION

会席料理昼:1組様限定11:30-16:00(LO13:00)
夜:1組様限定17:00-22:00(LO19:00)

場　所

群青の間（4～8名様まで）

料　金

22,770円（税サ込）・　31,625円（税サ込）

※平日と土日祝日でご料金が異なります。
※土日祝日のご婚礼がある場合は

お時間を制限させて頂きます。
※完全ご予約制(3日前までにご予約ください)

御献立例

[先付]

フォアグラの茶わん蒸し
鱶鰭餡かけ　青梗菜　クコの実

[椀物]

鰹出汁香清まし仕立て
紅白蛤真丈　亀甲野菜　松葉柚子　

[御造里]

寒鰤炙り　中トロ　真鯛　牡丹海老
金箔醤油　　あしらい一式

[御焼物]

喉黒一汐　酢橘　丸十檸檬煮
国産牛フィレ肉の炭火焼き
加賀蓮根　馬鈴薯　パプリカ　

[御口直]

加賀棒茶のぐらにて　金箔　

[御焚物]

源助大根　焼き豆腐　ちじれ蛸
赤蒟蒻　白髪葱　柚子胡椒

[留　肴]

香箱蟹　水菜　吸い酢じゅれ掛け
菜の花　花穂紫蘇　あすぱら

[御食事]

芹と焼きなめらの炊き込み御飯
味噌汁　　香の物

[水菓子]

マスカルポーネムース
葡萄の香りのエスプーマ

[甘味]

寒椿　薄茶

※お料理は一例です。

季節や仕入れ状況により内容は異なります。

宴会昼:2組様限定11:30-16:00(LO13:00)
夜:2組様限定17:00-22:00(LO19:00)

場　所

箔／犀

人　数

着席140名／立食280名まで
※各スペースにより異なります。

料　金

【夜宴会】コース料理　7,700円（お一人様・税込）
【昼夜共通】ビュッフェ料理　6,600円（お一人様・税込）
飲み放題　3，300円（お一人様・税込）
乾杯酒/白ワイン/赤ワイン/ビール/カクテル数種/日本酒/焼酎/
梅酒/ウイスキー/ソフトドリンク数種など

※ご希望時間ご相談ください。

御献立例

[前菜]

数の子と蒸し鮑の白和え　
芹と京揚げのお浸し　糸花鰹
金時草と海鼠と霙和え
公魚紅白揚げ　黒豆松葉刺し
天然鯛小袖寿司　木の芽
子持ち鮎甘露煮　鮪マスタード
お勧め鮮魚の盛合せ
甘海老　寒鰆　真鯛　
雪輪大根　あしらい一式

[椀物]

～白味噌仕立て～
蟹飛龍頭　鰤　芥子
紅白野菜　白〆地　水菜

[焼物]

枯鰈の西京焼き
小蕪梅鰹　金柑　鶏松風

[強肴]

自家製海老芋饅頭
白身魚のおかき揚げ　
葱スープ餡掛け　クコの実

[肉料理]

国産牛の治部煮
下仁田葱　源助大根　
簾麩　椎茸　梅人参
法蓮草　山葵

[御食事]

北陸鰤の漬け茶漬け
霰　柚子胡椒　香の物

[デザート]

抹茶の羽二重餅
和三盆ソース掛け

ビュッフェ料理一例

• ●チキンのシーザーサラダ
• ●シャキシャキ水菜と蟹のお浸し
• ●海鮮巻寿司
• ●お刺身舟盛合せ
• ●天ぷら盛合せ
• ●新鮮なお野菜を使った和風パスタ
• ●鶏のスパイシー唐揚げ
• ●源助大根と鯛荒煮
• ●辻家庭園自家製　豚の角煮
• ●紅白野菜と白身魚の南蛮漬け
• ●鯛の西京焼き
• ●辻家庭園パティシエ特製デザート5品

※季節や仕入れ状況により

コースの内容は変更させて頂きます。