RESTAURANT INFORMATION

ランチ

料　金

3,250円/4,650円/7,450円

※土日祝日は4,650円コースのみとなります。
メニュー内容はお問い合わせください。
※別途サービス料を10％頂戴いたします。
※表記価格は全て税抜きです。

¥3,250コース

[アミューズ]

お食事はじめの一皿

[オードブル]

ミモザに見立てたサラダプランタン
アーモンドとキウイ　チョリゾのヴィネイグレット

[ヴィアンド]

国産牛サーロインのローストビーフ

[デザート]

苺のレアチーズに香ばしくローストしたアーモンドアイス
シェリーヴィネガーを効かせた赤い果実のソース

[飲 み 物]

コーヒーまたは紅茶

¥4,650コース

[アミューズ]

お食事はじめの一皿

[オードブル]

赤海老のショーフロワに温卵のフリット　胡桃のタプナード
若緑のポッシェとトマトクーリー　オリーヴのアクセント

[ドゥジェーム]

メカジキのプランチャとニース風ラタトゥイユ
ヒヨコ豆とチョリゾのスープにソッカを添えて

[ヴィアンド]

国産牛サーロインのローストビーフ　カービングスタイル
2種のソースで

[デザート]

苺のレアチーズに香ばしくローストしたアーモンドアイス
シェリーヴィネガーを効かせた赤い果実のソース

[飲 み 物]

コーヒーまたは紅茶

¥7,450コース

[オードブル]

-

[ドゥジェーム]

-

[ポワソン]

-

[ヴィアンド]

国産牛サーロインのローストビーフ
2種のソースで

[デザート]

季節果実のガトーとソルベ

[飲 み 物]

コーヒーまたは紅茶

※上記はメニューの一例です。実際のメニューとは異なる場合もございますので予めご了承ください。

特別個室貸切コース

料　金

特別個室貸切コース
￥16,700〜(税込サ別)(お一人様)

特別個室貸切コース

[アミューズ]

ご挨拶の一品
アペリティフとご一緒に
※スペシャルオプション（＋￥5000）
オシェトラキャビアを様々な表現で、自家製ブリニと共に

[オードブル]

オマール海老と蓮根のブーレット
京野菜のミ・ジョテ、数の子のアクセント
雲丹のコンソメを纏って

[ドゥジェーム]

マグレカナールとそのフォアグラのロティ
安納芋とオレンジのコンサントレ
トリュフのサバイヨンのグラチネ

[ポワソン]

淡路天然鮃とデュクセル　サボイのファルス
シードルブレゼのパピヨット
モリーユ茸と林檎のソース

[グラニテ]

季節果実の氷菓

[ヴィアンド]

黒毛和牛サーロインのローストビーフ
トム・ド・サヴォアのアリゴ
グレービーとレフォールの2種ソース

[デザート]

クラシカルなクレープシュゼット
バニラアイスとフルーツを添えて

[小菓子]

小菓子をアフタードリンクを共に

[飲 み 物]

コーヒーまたは紅茶

※完全予約制　1日1組様限定
※4名様より承ります。3名様以下の場合はご相談ください。
※料理内容は季節、仕入れ状況により変更する場合がございます。
※別途10％サービス料金を頂戴いたします。
※特別個室【Superior】での貸切ディナーです。