RESTAURANT INFORMATION

RESERVEご予約

MENU献立

ランチ

料　金: 4,500円/5,800円/8,000円（お一人様・税込）

※【土日祝日ランチは7500円のみとなります。】
※別途サービス料を15％頂戴いたします。
※表記価格は全て税込みです。

MENU A　4,500円

[一品目]: 始まりの一皿
（アミューズ2種のみ）
[前菜]: 軽く炙った鰹とオリーブのクラフティ
ガスパチョとご一緒に
[温前菜]: 季節野菜のポタージュ
[メイン]: 2種から選択
【お魚料理】
イサキのポワレ　燻製じゃがいものピュレ
アンチョビ風味パプリカのクーリ
　　or
【お肉料理】
本日のお肉料理
[デザート]: アメリカンチェリーのコンポートとそのジュレグラッセ
杏仁のブランマンジェ　胡桃のアイスクリームを添えて
[お飲み物]: コーヒーまたは紅茶

MENU B　5,800円

[一品目]: 始まりの一皿
（アミューズ2種とポタージュ）
[前菜]: 軽く炙った鰹とオリーブのクラフティ
ガスパチョとご一緒に
[温前菜]: 鱧のエスカベッシュ仕立て
グリーンアスパラとスクランブルエッグ
[メイン]: 2種から選択
【お魚料理】
イサキと蛍烏賊のポワレ
燻製じゃがいものピュレ　アンチョビ風味パプリカのクーリ
　or
【お肉料理】
国産牛サーロインのローストビーフ
マスタードとレフォールの香り
[デザート]: アメリカンチェリーのコンポートとそのジュレグラッセ
杏仁のブランマンジェ　胡桃のアイスクリームを添えて
[お飲み物]: コーヒーまたは紅茶

MENU C　8,000円

[一品目]: 始まりの一皿
（アミューズ2種とポタージュ）
[前菜]: 軽く炙った鰹とオリーブのクラフティ
ガスパチョとご一緒に
[温前菜]: 鱧のエスカベッシュ仕立て
グリーンアスパラとスクランブルエッグ
[お魚料理]: イサキと蛍烏賊のポワレ
燻製じゃがいものピュレ　アンチョビ風味パプリカのクーリ
[グラニテ]: お口直しのグラニテ
[お肉料理]: 国産牛サーロインのローストビーフ
[デザート]: アメリカンチェリーのコンポートとそのジュレグラッセ
杏仁のブランマンジェ　胡桃のアイスクリームを添えて
[プティフル]: 小菓子
[お飲み物]: コーヒーまたは紅茶

土日祝日ランチ　7,500円

[一品目]: 始まりの一皿
[前菜]: 軽く炙った鰹とオリーブのクラフティ
ガスパチョとご一緒に
[温前菜]: 季節野菜のポタージュ
[お魚料理]: イサキと蛍烏賊のポワレ
燻製じゃがいものピュレ　アンチョビ風味パプリカのクーリ
[お肉料理]: 国産牛サーロインのローストビーフ
マスタードとレフォールの香り
[デザート]: アメリカンチェリーのコンポートとそのジュレグラッセ
杏仁のブランマンジェ　胡桃のアイスクリームを添えて
[お飲み物]: コーヒーまたは紅茶

※上記はメニューの一例です。実際のメニューとは異なる場合もございますので予めご了承ください。

ディナー

料　金: 12,000円/20,000円（税込み・サ別/お一人様）
※20,000円は個室確約コースとなります

※別途サービス料を15％頂戴いたします。
※表記価格は全て税込みです。

MENU Dinner A

[一品目]: 始まりの一皿
[前菜]: 軽く炙った鰹とオリーブのクラフティ
ガスパチョとご一緒に
[温前菜]: 鱧のエスカベッシュ仕立て
グリーンアスパラとスクランブルエッグ
[お魚料理]: イサキと蛍烏賊のポワレ
燻製じゃがいものピュレ　アンチョビ風味パプリカのクーリ
[グラニテ]: お口直しのグラニテ
[お肉料理]: 国産牛サーロインのローストビーフ
マスタードとレフォールの香り
[デザート]: アメリカンチェリーのコンポートとそのジュレグラッセ
杏仁のブランマンジェ　胡桃のアイスクリームを添えて
[プティフル]: 小菓子
[お飲み物]: コーヒーまたは紅茶

MENU Dinner B

[一品目]: 始まりの一皿
[前菜]: 軽く炙ったケンケン鰹とオリーブのクラフティ
ガスパチョとご一緒に
[温前菜]: オマール海老と蛍烏賊のポワレ
グリーンアスパラとスクランブルエッグ
[お魚料理]: イサキと淡路島産　鱧
燻製じゃがいものピュレ　アンチョビ風味パプリカのクーリ
[グラニテ]: お口直しのグラニテ
[お肉料理]: シェフ特選黒毛和牛のロティ　季節のお野菜とご一緒に
[デザート]: アメリカンチェリーのコンポートとそのジュレグラッセ
杏仁のブランマンジェ　胡桃のアイスクリームを添えて
[プティフル]: 小菓子
[お飲み物]: コーヒーまたは紅茶

※上記はメニューの一例です。実際のメニューとは異なる場合もございますので予めご了承ください。