RESTAURANT INFORMATION

RESERVEご予約

MENU献立

ランチ

料　金: 3,250円/4,650円/7,450円

※土日祝日は4,650円コースのみとなります。
メニュー内容はお問い合わせください。
※別途サービス料を10％頂戴いたします。
※表記価格は全て税抜きです。

¥3,250コース

[アミューズ]: お食事はじめの一皿
[オードブル]: ミモザに見立てたサラダプランタン
アーモンドとキウイ　チョリゾのヴィネイグレット
[ヴィアンド]: 国産牛サーロインのローストビーフ
[デザート]: 苺のレアチーズに香ばしくローストしたアーモンドアイス
シェリーヴィネガーを効かせた赤い果実のソース
[飲み物]: コーヒーまたは紅茶

¥4,650コース

[アミューズ]: お食事はじめの一皿
[オードブル]: 赤海老のショーフロワに温卵のフリット　胡桃のタプナード
若緑のポッシェとトマトクーリー　オリーヴのアクセント
[ドゥジェーム]: メカジキのプランチャとニース風ラタトゥイユ
ヒヨコ豆とチョリゾのスープにソッカを添えて
[ヴィアンド]: 国産牛サーロインのローストビーフ　カービングスタイル
2種のソースで
[デザート]: 苺のレアチーズに香ばしくローストしたアーモンドアイス
シェリーヴィネガーを効かせた赤い果実のソース
[飲み物]: コーヒーまたは紅茶

¥7,450コース

[オードブル]: -
[ドゥジェーム]: -
[ポワソン]: -
[ヴィアンド]: 国産牛サーロインのローストビーフ
2種のソースで
[デザート]: 季節果実のガトーとソルベ
[飲み物]: コーヒーまたは紅茶

※上記はメニューの一例です。実際のメニューとは異なる場合もございますので予めご了承ください。

特別個室貸切コース

料　金: 特別個室貸切コース
￥16,700〜(税込サ別)(お一人様)

特別個室貸切コース

[アミューズ]: ご挨拶の一品
アペリティフとご一緒に
※スペシャルオプション（＋￥5000）
オシェトラキャビアを様々な表現で、自家製ブリニと共に
[オードブル]: オマール海老と蓮根のブーレット
京野菜のミ・ジョテ、数の子のアクセント
雲丹のコンソメを纏って
[ドゥジェーム]: マグレカナールとそのフォアグラのロティ
安納芋とオレンジのコンサントレ
トリュフのサバイヨンのグラチネ
[ポワソン]: 淡路天然鮃とデュクセル　サボイのファルス
シードルブレゼのパピヨット
モリーユ茸と林檎のソース
[グラニテ]: 季節果実の氷菓
[ヴィアンド]: 黒毛和牛サーロインのローストビーフ
トム・ド・サヴォアのアリゴ
グレービーとレフォールの2種ソース
[デザート]: クラシカルなクレープシュゼット
バニラアイスとフルーツを添えて
[小菓子]: 小菓子をアフタードリンクを共に
[飲み物]: コーヒーまたは紅茶

※完全予約制　1日1組様限定
※4名様より承ります。3名様以下の場合はご相談ください。
※料理内容は季節、仕入れ状況により変更する場合がございます。
※別途10％サービス料金を頂戴いたします。
※特別個室【Superior】での貸切ディナーです。