MENU献 立
ランチ（平日）
- 場 所
- バーラウンジ／個室
- 料 金
- ランチ3,850円～（税込・お一人様）
※すべて税込み表記です
MENU SAISONメニュー例 3,850円
- [冷前菜]
- 鰤のコンフィ 3種の大根のマリネ 生姜のヴィネグレット
- [温野菜]
- 季節野菜のポタージュ
- [メイン]
- カレイのクレピネット アンチョビ香るブールノワゼットソース
or
日吉豚のカラメリゼ スパイス風味 - [デザート]
- ムース ド ショコラ
フランボワーズのアクセント
ピスタチオのソルベを添えて - [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒーまたは紅茶
MONOLITH MENUメニュー例 5,280円
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 鰤のコンフィ 3種の大根のマリネ 生姜のヴィネグレット
- [温前菜]
- 蟹と百合根のパートブリック包み
- [メイン]
- ヒラメのロティ タイム風味のパン粉 ソースノイリー
or
厳選牛リブロースのグリエ 有馬山椒のジュドビアンド
or
厳選牛フィレ肉ののグリエ ペルシャード仕立て 有馬山椒のジュドビアンド（＋￥550） - [デザート]
- ムース ド ショコラ
フランボワーズのアクセント
ピスタチオのソルベを添えて - [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒーまたは紅茶
MENU DEGUSTATION メニュー例 7,200円
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 鰤のコンフィ 3種の大根のマリネ 生姜のヴィネグレット
- [温前菜]
- 蟹と百合根のパートブリック包み
- [お魚料理]
- ヒラメのロティ タイム風味のパン粉 ソースノイリー
- [お肉料理]
- 厳選牛フィレ肉のグリエ ペルシャード仕立て 有馬山椒のジュドビアンド
- [デザート]
- ムース ド ショコラ
フランボワーズのアクセント
ピスタチオのソルベを添えて - [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
※季節や仕入れ状況によりコースの内容は異なります。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。
ランチ（土日祝）
- 場 所
- バーラウンジ／個室
- 料 金
- ランチ5,830円～（税込・お一人様）
※すべて税込み表記です
MONOLITH MENU メニュー例 5,830円
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 鰤のコンフィ 3種の大根のマリネ 生姜のヴィネグレット
- [温前菜]
- 蟹と百合根のパートブリック包み
- [メイン]
- ヒラメのロティ タイム風味のパン粉 ソースノイリー
or
厳選牛リブロースのグリエ 有馬山椒のジュドビアンド
or
厳選牛フィレ肉のグリエ ペルシャード仕立て 有馬山椒のジュドビアンド（＋￥550） - [デザート]
- ムース ド ショコラ
フランボワーズのアクセント
ピスタチオのソルベを添えて - [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
MENU DEGUSTATION メニュー例 8,250円
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 鰤のコンフィ 3種の大根のマリネ 生姜のヴィネグレット
- [温前菜]
- 蟹と百合根のパートブリック包み
- [お魚料理]
- ヒラメのロティ タイム風味のパン粉 ソースノイリー
- [お肉料理]
- 厳選牛フィレ肉のグリエ ペルシャード仕立て 有馬山椒のジュドビアンド
- [デザート]
- ムース ド ショコラ
フランボワーズのアクセント
ピスタチオのソルベを添えて - [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
※季節や仕入れ状況によりコースの内容は異なります。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。
ディナー（金土日祝）
- 場 所
- バーラウンジ／個室
- 料 金
- ディナー 11,000円～（税込・お一人様）
※すべて税込み表記です
【金・土日祝限定】SOIR（ソワール）Course
メニュー例 ¥11,000
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 鰤のコンフィ 3種の大根マリネ 生姜のヴィネグレット
- [温前菜]
- 鶏のクネルを添えたコンソメのフラン
- [お魚料理]
- 真鯛のポワレ 香草風味の白ワインソース
- [お肉料理]
- 国産牛フィレ肉のロティ 有馬山椒香る ジュドビアンド
- [デザート]
- ムース ド ショコラ
フランボワーズのアクセント
ピスタチオのソルベを添えて - [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
【金・土日祝限定】ÉTOILE（エトワール）Course
メニュー例 ¥16,500
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 鰤のコンフィ 3種の大根マリネ 生姜のヴィネグレット
- [温前菜]
- 蟹とゆり根のパートブリック包み
- [お魚料理]
- ヒラメのロティ タイム風味のパン粉 ソースノイリー
- [お口直し]
- お口直しのグラニテ
- [お肉料理]
- 神戸ビーフのグリエ 有馬山椒香る ジュドビアンド
- [デザート]
- ムース ド ショコラ
フランボワーズのアクセント
ピスタチオのソルベを添えて - [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
※メニューは一例でございます。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。
