RESTAURANT INFORMATION

ランチ（平日）

場　所

バーラウンジ／個室

料　金

ランチ3,850円～（税込・お一人様）

※すべて税込み表記です

MENU Saison 3,850円

[冷前菜]

初鰹のペルシャード　焼き茄子のピュレ　柚子のアクセント

[温前菜]

季節野菜のポタージュ

[メイン]

キャベツで巻いた真鯛のブレゼ　香草とレモンのクリームソース
or
日吉豚のラグー　ジェノバ風

[デザート]

ダークチェリーとヨーグルトのムース　バジル香るジュレと共に

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

MONOLITH MENU 5,280円

[アミューズ]

始まりの一皿

[冷前菜]

初鰹のペルシャード　焼き茄子のピュレ　柚子のアクセント

[温前菜]

エビのブルーテ　白身魚のクネルと桜エビのチュイル

[メイン]

スズキのポワレ　青海苔のクリームソース
　or
厳選牛リブロースのロティ　エストラゴン香るジュ
　or
厳選牛フィレ肉のロティ　エストラゴン香るジュ(＋￥550)

[デザート]

ダークチェリーとヨーグルトのムース　バジル香るジュレと共に

[茶菓子]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

MENU DEGUSTATION 7,200円

[アミューズ]

始まりの一皿

[冷前菜]

初鰹のペルシャード　焼き茄子のピュレ　柚子のアクセント

[温前菜]

エビのブルーテ　白身魚のクネルと桜エビのチュイル

[お魚料理]

スズキのポワレ　青海苔のクリームソース

[お肉料理]

厳選牛フィレ肉のロティ　エストラゴン香るジュ

[デザート]

ダークチェリーとヨーグルトのムース　バジル香るジュレと共に

[茶菓子]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

※季節や仕入れ状況によりコースの内容は異なります。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。

【2026年7月2日～8月31日　メニュー】

MENU Saison 3,850円

[冷前菜]

軽く炙った真鯛と夏野菜のヴェリーヌ

[温前菜]

季節野菜の冷製ポタージュ

[メイン]

イサキのポワレ　トマトとサフランのクリームソース
or
鶏もも肉のロティ　ソースラタトゥイユ

[デザート]

白桃のコンポートとジュレ　フロマージュブランのソルベを添えて

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

MONOLITH MENU 5,280円

[アミューズ]

始まりの一皿

[冷前菜]

軽く炙った真鯛と夏野菜のヴェリーヌ

[温前菜]

鱧のベニエ　緑のガスパチョソース

[メイン]

太刀魚のアラヴァプール　万願寺唐辛子の焼きリゾット　ソースノイリー
or
厳選牛リブロースのロティ　ソースポワブルベール
　or
厳選牛フィレ肉のロティ　ソースポワブルベール(＋￥550)

[デザート]

白桃のコンポートとジュレ　フロマージュブランのソルベを添えて

[茶菓子]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

MENU DEGUSTATION 7,200円

[アミューズ]

始まりの一皿

[冷前菜]

軽く炙った真鯛と夏野菜のヴェリーヌ

[温前菜]

鱧のベニエ　緑のガスパチョソース

[お魚料理]

太刀魚のアラヴァプール　万願寺唐辛子の焼きリゾット　ソースノイリー

[お肉料理]

厳選牛フィレ肉のロティ　ソースポワブルベール

[デザート]

白桃のコンポートとジュレ　フロマージュブランのソルベを添えて

[茶菓子]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

※季節や仕入れ状況によりコースの内容は異なります。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。

ランチ（土日祝）

場　所

バーラウンジ／個室

料　金

ランチ5,830円～（税込・お一人様）

※すべて税込み表記です

MONOLITH MENU 5,830円

[アミューズ]

始まりの一皿

[冷前菜]

初鰹のペルシャード　焼き茄子ピュレ　柚子のアクセント

[温前菜]

エビのブルーテ　白身魚のクネルと桜エビのチュイル

[メイン]

スズキのポワレ　青海苔のクリームソース
　or
厳選牛リブロースのロティ　エストラゴン香るジュ
　or
厳選牛フィレ肉のロティ　エストラゴン香るジュ（＋￥550）

[デザート]

ダークチェリーとヨーグルトのムース　バジル香るジュレと共に

[茶菓子]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

MENU DEGUSTATION 8,250円

[アミューズ]

始まりの一皿

[冷前菜]

初鰹のペルシャード　焼き茄子のピュレ　柚子のアクセント

[温前菜]

エビのブルーテ　白身魚のクネルと桜エビのチュイル

[お魚料理]

スズキのポワレ　青海苔のクリームソース

[お肉料理]

厳選牛フィレ肉のロティ　エストラゴン香るジュ

[デザート]

ダークチェリーとヨーグルトのムース　バジル香るジュレと共に

[茶菓子]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

※季節や仕入れ状況によりコースの内容は異なります。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。

【2026年7月4日～8月30日　メニュー】

MONOLITH MENU 5,830円

[アミューズ]

始まりの一皿

[冷前菜]

軽く炙った真鯛と夏野菜のヴェリーヌ

[温前菜]

鱧のベニエ　緑のガスパチョソース

[メイン]

太刀魚のアラヴァプール　万願寺唐辛子の焼きリゾット　ソースノイリー
　or
厳選牛リブロースのロティ　ソースポワブルベール
　or
厳選牛フィレ肉のロティ　ソースポワブルベール（＋￥550）

[デザート]

白桃のコンポートとジュレ　フロマージュブランのソルベを添えて

[茶菓子]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

MENU DEGUSTATION 8,250円

[アミューズ]

始まりの一皿

[冷前菜]

軽く炙った真鯛と夏野菜のヴェリーヌ

[温前菜]

鱧のベニエ　緑のガスパチョソース

[お魚料理]

太刀魚のアラヴァプール　万願寺唐辛子の焼きリゾット　ソースノイリー

[お肉料理]

厳選牛フィレ肉のロティ　ソースポワブルベール

[デザート]

白桃のコンポートとジュレ　フロマージュブランのソルベを添えて

[茶菓子]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

※季節や仕入れ状況によりコースの内容は異なります。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。

ディナー（金土日祝）

場　所

バーラウンジ／個室

料　金

ディナー　11,000円～（税込・お一人様）

※すべて税込み表記です

【金・土日祝限定】SOIR（ソワール）Course
11,000円

[amuse]

始まりの一皿

[hors-d’oeuvre]

初鰹のペルシャード　焼き茄子ピュレ　柚子のアクセント　2種のキャビア

[duexieme]

グリンピースのポタージュを流した柔らかなフラン

[poisson]

キャベツで巻いた真鯛のブレゼ　香草とレモンのクリームソース

[viande]

国産牛フィレ肉のロティ　エストラゴン香るジュ

[dessert]

ダークチェリーとヨーグルトのムース　バジル香るジュレと共に

[mignaudeses]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

【金・土日祝限定】ÉTOILE（エトワール）Course
16,500円

[amuse]

始まりの一皿

[hors-d’oeuvre]

初鰹のペルシャード　焼き茄子のピュレ　柚子のアクセント　2種のキャビア

[duexieme]

エビのヴルーテ　白身魚のクネルと桜エビのチュイル

[poisson]

スズキのと平貝のポワレ　青海苔のクリームソース

[granite]

季節のシャーベット

[viande]

神戸牛肩ロースとフォアグラのロティ　エストラゴンのジュ

[dessert]

ダークチェリーとヨーグルトのムース　バジル香るジュレと共に

[mignaudeses]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

※メニューは一例でございます。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。

【2026年7月3日～8月30日　メニュー】

【金・土日祝限定】SOIR（ソワール）Course
11,000円

[amuse]

始まりの一皿

[hors-d’oeuvre]

軽く炙った真鯛と夏野菜のヴェリーヌ

[duexieme]

鱧のベニエ　緑のガスパチョソース

[poisson]

イサキのポワレ　トマトとサフランのクリームソース

[viande]

国産牛サーロインのロティ　ソースポワブルベール

[dessert]

白桃のコンポートとジュレ　フロマージュブランのソルベを添えて

[mignaudeses]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

※メニューは一例でございます。

【金・土日祝限定】ÉTOILE（エトワール）Course
16,500円

[amuse]

始まりの一皿

[hors-d’oeuvre]

軽く炙った真鯛と夏野菜のヴェリーヌ

[duexieme]

鮎のクリスティアン　緑のガスパチョソース

[poisson]

太刀魚のアラヴァプール　万願寺唐辛子の焼きリゾット　ソースノイリー

[granite]

季節のシャーベット

[viande]

神戸ビーフ肩ロースのロティ　ソースポワブルベール

[dessert]

白桃のコンポートとジュレ　フロマージュブランのソルベを添えて

[mignaudeses]

小菓子

[自家製パン]

　

[食後のお飲み物]

コーヒー　または　紅茶

※メニューは一例でございます。