MENU献 立
ランチ（平日）
- 場 所
- バーラウンジ／個室
- 料 金
- ランチ3,850円～（税込・お一人様）
※すべて税込み表記です
MENU Saison 3,850円
- [冷前菜]
- 初鰹のペルシャード 焼き茄子のピュレ 柚子のアクセント
- [温前菜]
- 季節野菜のポタージュ
- [メイン]
- キャベツで巻いた真鯛のブレゼ 香草とレモンのクリームソース
or
日吉豚のラグー ジェノバ風 - [デザート]
- ダークチェリーとヨーグルトのムース バジル香るジュレと共に
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
MONOLITH MENU 5,280円
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 初鰹のペルシャード 焼き茄子のピュレ 柚子のアクセント
- [温前菜]
- エビのブルーテ 白身魚のクネルと桜エビのチュイル
- [メイン]
- スズキのポワレ 青海苔のクリームソース
or
厳選牛リブロースのロティ エストラゴン香るジュ
or
厳選牛フィレ肉のロティ エストラゴン香るジュ(＋￥550) - [デザート]
- ダークチェリーとヨーグルトのムース バジル香るジュレと共に
- [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
MENU DEGUSTATION 7,200円
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 初鰹のペルシャード 焼き茄子のピュレ 柚子のアクセント
- [温前菜]
- エビのブルーテ 白身魚のクネルと桜エビのチュイル
- [お魚料理]
- スズキのポワレ 青海苔のクリームソース
- [お肉料理]
- 厳選牛フィレ肉のロティ エストラゴン香るジュ
- [デザート]
- ダークチェリーとヨーグルトのムース バジル香るジュレと共に
- [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
※季節や仕入れ状況によりコースの内容は異なります。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。
ランチ（土日祝）
- 場 所
- バーラウンジ／個室
- 料 金
- ランチ5,830円～（税込・お一人様）
※すべて税込み表記です
MONOLITH MENU 5,830円
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 初鰹のペルシャード 焼き茄子ピュレ 柚子のアクセント
- [温前菜]
- エビのブルーテ 白身魚のクネルと桜エビのチュイル
- [メイン]
- スズキのポワレ 青海苔のクリームソース
or
厳選牛リブロースのロティ エストラゴン香るジュ
or
厳選牛フィレ肉のロティ エストラゴン香るジュ（＋￥550） - [デザート]
- ダークチェリーとヨーグルトのムース バジル香るジュレと共に
- [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
MENU DEGUSTATION 8,250円
- [アミューズ]
- 始まりの一皿
- [冷前菜]
- 初鰹のペルシャード 焼き茄子のピュレ 柚子のアクセント
- [温前菜]
- エビのブルーテ 白身魚のクネルと桜エビのチュイル
- [お魚料理]
- スズキのポワレ 青海苔のクリームソース
- [お肉料理]
- 厳選牛フィレ肉のロティ エストラゴン香るジュ
- [デザート]
- ダークチェリーとヨーグルトのムース バジル香るジュレと共に
- [茶菓子]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
※季節や仕入れ状況によりコースの内容は異なります。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。
ディナー（金土日祝）
- 場 所
- バーラウンジ／個室
- 料 金
- ディナー 11,000円～（税込・お一人様）
※すべて税込み表記です
【金・土日祝限定】SOIR（ソワール）Course
11,000円
- [amuse]
- 始まりの一皿
- [hors-d’oeuvre]
- 初鰹のペルシャード 焼き茄子ピュレ 柚子のアクセント 2種のキャビア
- [duexieme]
- グリンピースのポタージュを流した柔らかなフラン
- [poisson]
- キャベツで巻いた真鯛のブレゼ 香草とレモンのクリームソース
- [viande]
- 国産牛フィレ肉のロティ エストラゴン香るジュ
- [dessert]
- ダークチェリーとヨーグルトのムース バジル香るジュレと共に
- [mignaudeses]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
【金・土日祝限定】ÉTOILE（エトワール）Course
16,500円
- [amuse]
- 始まりの一皿
- [hors-d’oeuvre]
- 初鰹のペルシャード 焼き茄子のピュレ 柚子のアクセント 2種のキャビア
- [duexieme]
- エビのヴルーテ 白身魚のクネルと桜エビのチュイル
- [poisson]
- スズキのと平貝のポワレ 青海苔のクリームソース
- [granite]
- 季節のシャーベット
- [viande]
- 神戸牛肩ロースとフォアグラのロティ エストラゴンのジュ
- [dessert]
- ダークチェリーとヨーグルトのムース バジル香るジュレと共に
- [mignaudeses]
- 小菓子
- [自家製パン]
- [食後のお飲み物]
- コーヒー または 紅茶
※メニューは一例でございます。
※メニュー内容は一例です。毎月メニューは変わりますので詳しくはお問い合わせください。
