三瀧荘 三瀧荘 RESTAURANT INFORMATION

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お知らせTOPICS

2020.12.15新春レストラン営業のお知らせ

正月献立 (昼・夜) 

▼8,800円 税込

先付け マスカルポーネ玉子豆腐
八寸  丸十甘露煮 紅白手綱寿司
    鰆味噌焼き 酢取り茗荷 黒豆松葉串
    金柑博多 慈姑から揚げ 数の子土佐和え
造里  鮮魚三種盛り合わせ
椀物  焼鱈雑煮 白味噌仕立て
    紅白水引 切り餅 鶴菜 亀甲椎茸
焼物  牛フィレ肉グリル 山葵ソース 季節野菜添え
    小玉葱 小蕪 パプリカ 菜の花
温物  鯛スープ蒸し 銀餡掛け 梅肉
煮物  鰤丸大根酒粕煮 青梗菜 クコの実
食事  鯛茶漬け 香の物 胡麻タレ
甘味  自家製ティラミス

▼11,000円 税込

先付け マスカルポーネ玉子豆腐 
    雲丹 山葵 糸花かつを
椀物  焼鱈雑煮 白味噌仕立て
    紅白水引 切り餅 鶴菜 亀甲椎茸
造里  鮮魚四種盛り合わせ あしらい
焼物  牛フィレ肉グリル 山葵ソース
    季節野菜添え
    小玉葱 小蕪 パプリカ 菜の花
煮物  金目鯛煮つけ 
    丸大根 南瓜 茄子 里芋 人参 青味
酢の物 焼き雲子 割ポン酢 
    菜花 紅葉卸 葱 ラレシ
食事  寒鰤釜炊き御飯 香の物 赤出汁
甘味  自家製ティラミス

▼13,200円 税込

先付け マスカルポーネ玉子豆腐
八寸  紅白手綱寿司 旬菜の浸し
    銀鱈味噌焼 酢取り茗荷 黒豆松葉
    慈姑から揚げ 数の子土佐和え
造里  鮮魚四種盛り合わせ
椀物  きんき潮仕立て
    紅白水引 椎茸 青味 木の芽
焼物  黒毛和牛フィレ肉
    藻塩 山葵 胡椒 酢橘
    小玉葱 小蕪 パプリカ 菜の花
温物  フォアグラ茶碗蒸し 鼈甲餡掛け
煮物  のどぐろ煮つけ 季節野菜炊合せ
酢の物 焼き雲子 割ポン酢 
    菜花 紅葉卸 葱 ラレシ
食事  寒鰤釜炊き御飯 香の物 赤出汁
甘味  自家製ティラミス

▼15,400円 税込

前菜  旬菜の浸し 鮟肝ポン酢
    マスカルポーネ玉子豆腐
    金柑博多 銀鱈味噌焼き 酢取り茗荷
    慈姑から揚げ 黒豆松葉 数の子土佐和え 
椀物  河豚雑煮仕立て 
    切り餅 紅白水引 青味  木の芽
造里  河豚薄造里 中トロ 車海老 あしらい
焼物  広島牛フィレ 藻塩 山葵 胡椒 酢橘
凌   炙り〆鯖棒寿司
煮物  久絵水炊き仕立て  割ポン酢
    白菜 人参 豆腐 春菊 椎茸
揚げ物 河豚白子薄衣揚げ 獅子唐 檸檬
食事  海鮮釜炊き御飯 香の物 赤出汁
甘味  自家製ティラミス

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