RESTAURANT INFORMATION

MENU献立

ランチコース

場　所: ラウンジ／ダイニングルーム
人　数: 着席20～110名/立食20～180名まで
料　金: カジュアルコース　5,500円（お一人様・税込）
スタンダードコース　6,600円（お一人様・税込）
プレミアムコース　7,700円（お一人様・税込）

※メニュー内容は一例です。

カジュアルコース　一例

[冷前菜]: ミ・キュイに仕上げた　サーモンの瞬間スモーク　グレープフルーツのジュレ
[温前菜]: じっくり煮込んだ季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て
[肉料理]: 奥美濃古地鶏モモのポワレ　茄子のピューレ　ソースディアブル
[パン]: 自家製パン
[デザート]: パティシエによる旬のデザート

スタンダードコース　一例

[冷前菜]: 鮮魚のカルパチョ　彩り野菜サラダ　柑橘類のヴィネグレット
[温前菜]: 旬の食材の香りを楽しむ洋風茶碗蒸し
[魚料理]: 白身魚のグリエ　焦がしバターとバルサミコのヴィネグレット
[肉料理]: スペイン産豚肩ロースのポワレ　ソースシャルキュトリー
[パン]: 自家製パン
[デザート]: パティシエによる旬のデザート

プレミアムコース　一例

[冷前菜]: 北海道産ホタテ貝と様々な大根のサラダ仕立て　紅芯大根のラヴィゴットソース
[温前菜]: 旬の食材の香りを楽しむ洋風茶碗蒸し
[魚料理]: 旬魚のポワレ野菜の軽い煮込みとソースブールブラン
[肉料理]: 特選牛肉のロースト　焼き野菜添え　山葵ソース
[パン]: 自家製パン
[デザート]: パティシエによる旬のデザート

※季節や仕入れ状況により
コースの内容は変更させて頂きます。

ディナーコース

場　所: ラウンジ／ダイニングルーム
人　数: 着席20～110名/立食20～180名まで
料　金: カジュアルコース　6,600円（お一人様・税込）
スタンダードコース　7,700円（お一人様・税込）
プレミアムコース　8,800円（お一人様・税込）

※メニュー内容は一例です。

カジュアルコース　一例

[冷前菜]: 季節野菜と生ハムのコンソメジュレ　温泉卵と共に
[温前菜]: じっくり煮込んだ季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て
[魚料理]: 白身魚のグリエ　焦がしバターとバルサミコのヴィネグレット
[肉料理]: 奥美濃古地鶏モモのポワレ　茄子のピューレ　ソースディアブル
[パン]: 自家製パン
[デザート]: パティシエによる旬のデザート

スタンダードコース　一例

[アミューズ]: 北海道産帆立貝とカリフラワーのブランマンジェ
[冷前菜]: 鮮魚のカルパチョ　彩り野菜サラダ　柑橘類のヴィネグレット
[温前菜]: 旬の食材の香りを楽しむ洋風茶碗蒸し
[魚料理]: 旬魚のヴァプール　春菊のピューレと蕪のスープ仕立て
[肉料理]: イベリコ豚のロティ　レンズ豆を添えた　赤ワインソース
[パン]: 自家製パン
[デザート]: パティシエによる旬のデザート

プレミアムコース　一例

[アミューズ]: 地物野菜の小さな一皿
[冷前菜]: 色々な魚介類のセルクル仕立て　トマトクーリーとハーブサラダと共に
[温前菜]: 香り高いマッシュルームのフラン
[魚料理]: 鮮魚のポワレ　ソースクリュスタッセ
[肉料理]: 特選牛肉のロースト　　焼き野菜添え　山葵ソース
[パン]: 自家製パン
[デザート]: パティシエによる旬のデザート

※季節や仕入れ状況により
コースの内容は変更させて頂きます。

ビュッフェ

場　所: ラウンジ／ダイニングルーム
人　数: 着席20～110名/立食20～180名まで
料　金: ランチ　5,500円～（お一人様・税込）
ディナー　6,600円～（お一人様・税込）

※料理内容は一例です。季節や仕入れ状況により
変更させていただきます。
※表示価格は会場費(2時間)、消費税込です。

宴会ビュッフェ 5,500円料理一例

[冷菜]: ・黒胡椒を効かせた白身魚のブランダード
・シーザーサラダパルメザンチーズ
・スモークサーモンのクスクスバジルピューレのサラダ仕立て
[温菜]: ・厚切りベーコンとポテトオニオンのグラチネ
・照り焼きチキンのナンピザ
・鶏モモ肉の香草パン粉焼き　ソースベルシー
・ホエー豚の冷製ローストポーク
・厚切りベーコンとキノコのペペロンチーノ
[デザート]: ・セザム（黒ゴマプリン）
・生チョコ
・マドレーヌ

※季節や仕入れ状況により
コースの内容は変更させて頂きます。

ドリンク

FREE DRINK　3,300円プラン（お一人様・税込）

・ビール
・スパークリングワイン
・赤白ワイン
・梅酒
・日本酒
・焼酎
・ウイスキー
・サワー
・カクテル約20種類
・ソフトドリンク約5種類