PLANプラン
スタンダードコースプラン
（フリードリンク付き）
- 料 金
- ランチ 7,700円〜（お一人様・税込）
ディナー 8,800円〜（お一人様・税込）
MENU
ランチ
- [冷前菜]
- 旬魚のマリネ
季節野菜のサラダと柚子のヴィネグレット - [温前菜]
- 季節野菜のポタージュ
カリカリのベーコンチップとクルトンを浮かべて - [メイン]
- 鶏胸肉の低温調理
ピーナッツのクルートと濃厚なジュ - [デザート]
- ブルーベリーのパンナコッタ
イチゴのシャーベット
ディナー
- [冷前菜]
- マリネサーモンの低温スモーク
プティサラダとシードルのヴィネグレット - [温前菜]
- じっくり煮込んだ季節のポタージュ
カプチーノ仕立て - [魚料理]
- 旬魚のポワレ
野菜のリゾットとアンチョビバターのソース - [肉料理]
- オーストラリア産牛肉フィレ肉のロティ
香味野菜風味のジュ - [デザート]
- 濃厚なキャラメルのクレームブリュレとムースショコラ
爽やかなオレンジのソルベと共に
※ランチ、ディナーとも
自家製パンと食後にコーヒーまたは紅茶がつきます。
※食材の入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
※シーズンプランあり。（忘新年会、歓送迎会 他）
ハイシーズンはシーズンプラン価格を適応いたします。
表示価格は全て税込みです。
スタンダードビュッフェプラン
（フリードリンク付き）
- 料 金
- 8,800円〜（お一人様・税込）
MENU
- [冷菜]
-
●黒胡椒を効かせた白身魚のブランダード
●季節野菜のバーニャカウダ ガスパチョ&アンチョビソース
●海老とアボカドの生春巻き オーロラソース
●シャリュキュトリーアソート（生ハム、サラミ、合鴨パストラミ）
- [温菜]
-
●自家製ドュカのスパイシーバケット
●厚切りベーコンとポテトオニオンのグラチネ
●鶏モモ肉のコンフィ ローズマリーと生姜の香り
●豚肩肉のグリエ フランボワーズソース
●旬鮮魚のヴァプール 柑橘香るヴァンブラン
●じっくり煮込んだハッシュドビーフ＆バターライス
- [デザート]
-
●ティラミス
●ほうじ茶のブランマンジェ
●スフレフロマージュ ラムレーズンを添えて
●クラッシックガトーショコラ
●サブレ
※食材の入荷状況により内容が変更となる場合がございます。
※シーズンプランあり。（忘新年会、歓送迎会 他）
ハイシーズンはシーズンプラン価格を適応いたします。
表示価格は全て税込みです。
展示会・イベントプラン
料 金
ダイニング ［ブリーズベイ］
| ●2時間［8：00~16：00］ | 198,000円 |
|---|---|
| ●2時間［16：00~22：00］ | 220,000円 |
| ●1時間延長 | 69,300円 |
| ●終日使用 | 880,000円 |
ダイニング ［ザ・シーズ］
| ●2時間［8：00~16：00］ | 220,000円 |
|---|---|
| ●2時間［16：00~22：00］ | 275,000円 |
| ●1時間延長 | 77,000円 |
| ●終日使用 | 990,000円 |
ラウンジA
| ●2時間［8：00~16：00］ | 88,000円 |
|---|---|
| ●2時間［16：00~22：00］ | 110,000円 |
| ●1時間延長 | 30,800円 |
| ●終日使用 | 396,000円 |
ラウンジB
| ●2時間［8：00~16：00］ | 110,000円 |
|---|---|
| ●2時間［16：00~22：00］ | 137,500円 |
| ●1時間延長 | 38,500円 |
| ●終日使用 | 495,000円 |